Wandern und Schlemmen

Wanderbare Wirtschaften in Bodenmais

Der Weg ist das Ziel! Trotzdem wandert es sich um ein vielfaches leichter in dem Wissen, dass auf dem Weg auch eine Brotzeit wartet. Darum haben sich die Wanderbaren Wirtschaften in Bodenmais zusammengefunden: Urige Gasthäuser, die nicht wirklich zentral liegen, dafür aber Wandern und genussvolle Einkehr miteinander kombinieren.

Die Idee kam von Rosemarie Maier vom Ofenstüberl, dem kleinen Aussichtslokal mit einem traumhaften Blick über Bodenmais aber eben auch mit anderthalb Kilometern Wegstrecke zum Ortszentrum. Für das wandererprobte Publikum ist das kein Hinderungsgrund, doch braucht es gelegentlich den richtigen Hinweis auf interessante Unternehmungen. Diesen kleinen Anstoß liefert nun die Bodenmais Tourismus und Marketing GmbH (BTM). Im Auftrag von Chef Bernhard Mosandl entwickelte Marketing-Leiterin Diana Weikl den Flyer „Wanderbare Wirtschaften in Bodenmais“ mit den sieben schönsten Wanderzielen die auch eine Brotzeit bereit halten.

Zwischen eineinhalb und sieben Kilometer Wegstrecke liegen jeweils zwischen dem Bodenmaiser Marktplatz und den Gasthäusern, die sich quasi in allen Himmelsrichtungen um den Ort herum verteilen. Einen eigens angelegten Rundwanderweg wird es dafür nicht geben, eben so wenig eine eigene Beschilderung. „Es gibt zu jedem Wirtshaus einen oder gleich mehrere bestehende Wanderwege, die vor oder nach der Einkehr zu einer längeren Wanderung einladen“, weiß Diana Weikl. Zusätzliche Schilder würden nur Verwirrung stiften. Außerdem gibt es bereits den Panorama-Wanderweg rund um Bodenmais, der an den meisten Gasthäusern sehr nahe vorbei führt. Einzig die Chamer Hütte, knapp unterhalb des Gipfels des Kleinen Arber gelegen, liegt weit genug oben um eine eigene (Halb-) Tagestour zu beanspruchen.

Dabei locken die Häuser nicht nur mit viel Bewegung und einer tollen Aussicht, sondern auch mit unterschiedlichsten kulinarischen Angeboten. Klassisch bayerisches gibt es im Gasthaus Sternknöckel, das sich darüber hinaus mit besonders familiärer Atmosphäre rühmen kann. Ähnliches gibt es im Ofenstüberl und der Kuhalm, wobei letztere neben dem guten Essen (Spezialität: Reindl-Essen) vor allem auch für die unterschiedlichsten Festivitäten bekannt ist. Auf der Chamer Hütte gibt es mehrheitlich Brotzeiten, wie es sich eben für eine Berghütte gehört, schließlich will niemand mit übervollem Magen den Heimweg antreten müssen. Gleiches für das Hammerhäusl, dessen Ausrichtung, der Herkunft des Chefs geschuldet, eine Mischung aus bayerisch-österreichischen Schmankerln darstellt. Selbstgemacht und Bio steht dagegen auf der Gutsalm Harlachberg ganz hoch im Kurs. Jeden Mittwoch gibt es außerdem frisch gebackenes Brot und wer früh genug dran ist kann beim Backen selbst dabei sein. Das Alte Forsthaus, einsam gelegen und doch ganz nah dran am Hotel Böhmhof, lockt seine Gäste schließlich mit Brotzeiten im amerikanischen Stil, vom Sandwich bis zum frischen Milchshake.

Wem jetzt noch nicht das Wasser im Mund zusammenläuft dem legt die BTM noch eine besondere Motivation oben drauf. Wer sich beim Verzehr einer Brotzeit im jeweiligen Lokal den Flyer abstempeln lässt kann sich für die gesammelten Wanderungen in der Bodenmaiser Tourist-Info einen Preis abholen. Von flüssig-Alkoholischem über individuelle Glaspräsente der Firma Joska bis hin zur funktionellen Bekleidung reicht das Angebot, je nachdem wie fleißig gewandert und geschmaust wurde. Wer will kann damit eine komplette Woche lang jeden Tag ein neues Ziel aufsuchen: Die Ruhetage der Wirtshäuser sind aufeinander abgestimmt, sodass es immer eine Option für eine Schmankerlwanderung gibt.

Bodenmais ist mit 7.000 Gästebetten der Ferienort Nummer eins im Bayerischen Wald und liegt an einem der letzten urspruenglichen Waldgebiete Europas. Der Ort bietet die höchste Dichte an FirstClass- und Luxushotels in Bayern. Zahlreiche Hotels sind in den vergangenen Jahren mit begehrten Preisen wie dem TUI-Holly oder dem HolidayCheck-Award (Publikumspreis) ausgezeichnet worden, zuletzt 2013 mit dem Holiday Check Destination Award als beliebtester Familienurlaubsort Deutschlands. Laut dem Magazin Focus sind zwei der beliebtesten Wellness-Hotels Deutschlands in Bodenmais. Der Ferienort ist ein Traumziel für Aktivurlauber und Mountainbiker. Im Winter bietet der Ort circa 110 Kilometer schneesichere Langlauf-Loipen und am Großen Arber das modernste Weltcup-Alpin-Skigebiet Deutschlands. In der wärmeren Jahreszeit locken unter anderem fünf Spitzen-Golfplätze in die Golfregion Bodenmais. Mit über 600 Veranstaltungen im Jahr bietet Bodenmais heute alles, was einen modernen Urlaubsort ausmacht.

Gern stellen wir Ihnen auf Anfrage Fotomaterial zur Verfügung.

Bodenmais Tourismus und Marketing GmbH

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Wandern und Schlemmen

Wein & Business - Die Europäische Sommelier Schule Bayern entführt die Arbeitswelt in die hohe Kunst der Weinlehre

München, im Oktober 2015 – Seit Jahren sieht sich die Europäische Sommelier Schule Bayern

in der ehrenvollen Position, allen Gourmet- und Weinfreunden die hohe Kunst der Weinlehre in akribisch vorbereiteten Weinseminaren näher zu bringen. Doch nicht nur Privatpersonen zählen zu den Teilnehmern – auch Manager halten hier das Weinglas gekonnt selber in der Hand.

Jean-Jaques Marcel, Chefsommelier der Bayerischen Sommelier Schule Bayern und Sommelier Andrea Vestri bieten auch im kommenden Jahr wieder spannende und lehrreiche Weinseminare der Europäischen Sommelier Schule Bayern an. Besonders interessant jedoch sind die Inhouse-Seminare, die auch in den Unternehmen direkt durchgeführt werden können. Hier haben Geschäftsmänner und Geschäftsfrauen endlich die Möglichkeit alles über die edlen Tropfen zu erfahren, die sie bei den meisten Veranstaltungen gediegen aus ihren Weingläsern nippen.

Das Besondere, die Sommelier Schule Bayern geht hier mit dem Trend der Zeit – denn zu jedem guten Geschäftsmann und zu jeder guten Geschäftsfrau gehören in der heutigen Zeit fundierte Weinkenntnisse. Ist es nicht so, dass sich ein Geschäftsabschluss doch am besten mit einem souveränen Weinwissen, bei einem Gläschen Wein und Fachsimpelei begründen lässt? Auch für erfolgreiche Gastronomen sind Weinseminare nicht wegzudenken, denn gut geschulte Mitarbeiter sind die Repräsentanten eines jeden Unternehmens. Und genau aus diesem Grund macht die Sommelier Schule es möglich, dass sich Firmen die Weinseminare für ihre Mitarbeiter sichern können.

In den praxisnahen Weinseminaren erlernen die Kursteilnehmer den Wein nicht nur nach bestimmten Schemen beschreiben zu können, sondern entdecken, was sich hinter dem Tropfen verbirgt. Die Geschichte, die Herkunft, die Herstellung…das alles spielt eine prägende Rolle in der Entstehung der Weine. Nur wer die grundlegenden Facetten versteht, kann den Wein in seiner vollen Pracht kennenlernen und genießen. Und nur so können die Absolventen die Qualität der Weine genau und unabhängig beurteilen.

Und um ein jedes Weinseminar spannend zu halten, ziehen sich sorgfältig gewählte Themen, wie „Toskana vs. Venetien“ wie ein roter Faden durch die Abende. Ebenso zum Thema passend, wie die Weine auch, ist das perfekt abgestimmte Vier- oder Fünf-Gänge-Menü, das begleitend zu den Weinen von hervorragenden Kooperationsköchen gezaubert wird. Jeder einzelne Gang passt perfekt zu den sieben bis acht auserwählten Weinen und lässt den Abend wie ein Familienessen erscheinen. Dies ist den Sommeliers besonders wichtig. Denn wo lernt man besser die Feinheiten der Weine kennen, als in lockerer und unterhaltsamer Atmosphäre mit Menschen, die eine Leidenschaft teilen.

Und natürlich können auch alle anderen Gourmet- und Weininteressierte ihr Wissen erweitern und Profis in Sachen Wein werden. Denn aufgeteilt in drei Levels – Anfänger, Mittelstufe und Fortgeschrittene – können Interessierte auch im Jahr 2016 wieder an dem, unter Insidern bekannten Ausbildungsprogramm zum Sommelier teilnehmen. Hier ist jeder herzlich Willkommen!

Beginn der Weinseminare für Gourmet- und Weinliebhaber im Jahr 2016 im Überblick:

– Level 1: 25. Januar 2016 // 19. September 2016

– Level 2: 09. Januar 2016 // 31. Mai 2016

– Level 3: 12. April 2016 // 12. September 2016

Weitere Informationen erhalten Sie auf: www.eurosommelier-bayern.de/termine-preise.html

Die ‚European School for Sommelier‘ wurde 2001 in Italien gegründet und ist – durch die ansteigende Nachfrage nach fortschrittlicher und erstklassiger Sommelier-Ausbildung – mittlerweile in vielen internationalen Großstädten vertreten. Seit 2010 ist der Hauptsitz der ‚European School for Sommelier‘ in Hannover/Isernhagen. Die ‚Europäische Sommelier Schule Deutschland‘ mit ihren sechs Niederlassungen in Nordrhein-Westfalen, Hamburg, Berlin, Niedersachsen, Bayern und demnächst Sachsen-Anhalt ist die deutsche Tochter der ‚European School for Sommelier‘. Die bayerische Niederlassung mit Sitz in München wurde 2013 von dem gebürtigen Florentiner Andrea Vestri gegründet. Er leitet neben Jean-Jacques Marcel die Weinseminare und -kurse. Ziel der Schule ist es, sowohl Fachpersonal aus der Gastronomie als auch Privatpersonen die Fähigkeit zu verleihen, nicht nur über den Wein reden zu können, sondern auch seine Gesamtheit inklusive Geschichte und Herstellung zu kennen.

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NEUES PROGRAMM DER BERLINER RESIDENZ KONZERTE: "BACH ZU GAST AM HOFE" IN DER GROßEN ORANGERIE BERLIN

Der Barockkomponist Johann Sebastian Bach steht im Zentrum des neuen Programms der Berliner Residenz Konzerte. Mit „Bach zu Gast am Hofe“ bringt das Berliner Residenz Orchester unter der Leitung von Vladi Corda einige seiner schönsten Werke zur Aufführung. Darunter eines der Brandenburgischen Konzerte, eine Auftragsarbeit, die Bach bei seinem ersten Besuch in Berlin 1718/19 entgegennahm. Die Inszenierung stellt wie immer eine Zeitreise an den preußischen Hof dar. Das originalgetreu kostümierte Ensemble sowie ein Zeremonienmeister ergänzen das historische Ambiente in der Großen Orangerie.

Zwischen Johann Sebastian Bach und dem Haus der Hohenzollern gibt es zahlreiche Berührungspunkte. Nicht nur, dass sein Sohn Carl Philipp Emanuel 30 Jahre lang Hofcembalist Friedrichs des Großen in Berlin war. Johann Sebastian Bach selber brachte von seinem ersten Berlinbesuch 1718/19 einen Auftrag des preußischen Prinzen Christian Ludwig zu Brandenburg-Schwedt mit, mit dem er Musikgeschichte schrieb: Die Brandenburgischen Konzerte.

Dass das fünfte davon die Konzertreihe „Bach zu Gast am Hofe“ in der Großen Orangerie Charlottenburg in Berlin eröffnet, ist also kein Zufall. Neben Bachs Orchestersuite Nr. 2 in h-Moll steht ein eher ungewöhnliches Werk des Komponisten auf dem Programm: Die Kaffeekantate ist ein humorvolles Epos, das als Höhepunkt der sächsischen Kaffeehausmusik des 18. Jahrhunderts gilt. Sie geht zurück auf die Zeit, als Bach mit seinem Collegium Musicum regelmäßig Konzerte im Zimmermannschen Kaffeehaus in Leipzig gab. Ein seltenes Werk seines weltlichen Schaffens, das den Barockkomponisten von seiner ironischen Seite zeigt und an eine Miniatur-Opernkomödie erinnert. Zum Abschluss des Konzerts spielt das Berliner Residenz Orchester den „Sommer“ von Antonio Vivaldi.

Passend zur barocken Musik gestaltet sich der ganze Konzertabend. Das herrschaftliche Ambiente der Orangerie im Schloss Charlottenburg wird ergänzt durch die originalgetreue Kostümierung des Ensembles und des Zeremonienmeisters, der durch den Abend führt. Zusätzlich kann ein thematisch passendes Menü vor dem Konzert eingenommen werden (Anmeldung erforderlich, Catering über das Berlin MarriottHotel).

Wer bei der Gelegenheit das Schloss Charlottenburg oder Berlin besichtigen möchte, kann auch dies beim Kartenkauf gleich mitbuchen: Eine Schlossführung, eine Schiffsfahrt durch das historische Berlin oder auch ein Besuch der Ausstellung „Frauensache – Wie Brandenburg Preußen wurde“ (bis 22.11.2015) sind möglich.

Die Konzertkarten kosten je nach Kategorie zwischen 29 Euro und 79 Euro. Die Arrangements liegen je nach Programmpunkten zwischen 40 Euro (Konzert und Schlossführung) und 131 Euro (Schifffahrt, Galadinner und Konzert). Alle Termine und Karten sind erhältlich auf http://www.residenzkonzerte.berlin unter Konzerte/Karten oder bei eventim.de.

Bach zu Gast am Hofe – Das Programm

Johann Sebastian Bach, Brandenburgisches Konzert Nr. 5

Allegro, Affettuoso, Allegro

Johann Sebastian Bach, Orchestersuite Nr. 2, h-Moll, BMV 1067

Ouverture, Rondeau, Sarabande, Bourree, Polonaise, Menuett, Badinerie

Johann Sebastian Bach, Kaffeekantate BMV 211

Schweigt stille, plaudert nicht

Antonio Vivaldi, L“Estate Op. 8, RV 315

Allegro, Adagio, Presto

Termine

September 15: 23.9./24.9./25.9./30.9.

Oktober 15: 3.10./6.10./10.10./14.10./17.10./24.10./28.10./31.10

November 15: 7.11./14.11./21.11.

Dezember 15: 2.12./5.12./9.12./11.12./12.12./16.12./19.12./23.12.

Januar 16: 2.1.

Konzertbeginn jeweils 20 Uhr, Dinner jeweils 18 Uhr

Über die Berliner Residenz Konzerte:

Die Berliner Residenz Konzerte sind Teil des Veranstaltungskonzeptes der Großen Orangerie im Schloss Charlottenburg. Sie stehen für hochwertige klassische Konzerte in Verbindung mit einem 3-Gänge Menü und kulturellen Angeboten. Exklusiver Cateringpartner ist das Marriott Hotel Berlin. Zu den Zusatzangeboten gehören die Besichtigung von Schloss Charlottenburg, eine Schifffahrt durch das historische Berlin oder der Besuch der Ausstellung „Frauensache“. Betreiber ist die Orangerie Berlin GmbH unter der Leitung von Geschäftsführer Thomas Gross, die hier auch weitere Konzerte und Lesungen durchführt und die Eventlocation zur Vermietung anbietet.

Über das Berliner Residenz Orchester:

Seit seiner Gründung im Jahr 2006 hat das Berliner Residenz Orchester in vielen Vorstellungen konzertiert und in eigenen CD- bzw. DVD-Produktionen mitgewirkt. In kleinerer Besetzung spielen sie auch als Kammerorchester in der Großen Orangerie. Die Ensemblemitglieder sind alle auch als Solisten erfolgreich, unter anderem an der Deutschen Oper Berlin.

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NEUES PROGRAMM DER BERLINER RESIDENZ KONZERTE: "BACH ZU GAST AM HOFE" IN DER GROßEN ORANGERIE BERLIN

Vom Hotelgarten direkt auf den Tisch:

Small Luxury Hotels of the World™ stellt einen wachsenden Gourmet-Trend vor

München/London, August 2015: Allen Gästen mit einer Leidenschaft für gutes Essen in angenehmer Gesellschaft bietet das Portfolio von Small Luxury Hotels of the WorldTM (SLH, www.slh.com) eine breite Auswahl an ausgezeichneten Restaurants für ganz besondere Urlaubsmomente. Das „Farm-to-Table“ Konzept ist eine gastronomische Idee, die ein besonderes Augenmerk auf den Nutzen regionaler Lebensmittelerzeugnisse legt und die enge Verbindung von dem was wir verzehren mit uns selbst und der Gemeinschaft hervorheben will. Alle Feinschmecker, denen der Sinn nach frischer Kost steht können in einer Vielzahl an Destinationen von SLH erntefrische Vielfalt aus den hoteleigenen Gärten genießen.

The Nare, Cornwall, England

Es gibt kaum etwas, das für Großbritannien so bezeichnend ist, wie eine warme Tasse Tee. Bei einem Urlaub in Cornwall sollte ein Besuch des „The Nare“, Cornwalls Luxusadresse, nicht fehlen. Das geschichtsträchtige Resort direkt an der Küste Cornwalls ist der perfekte Ort um bei einer heißen Tasse „Tregothnan Tee“ zu entspannen. Für Teeliebhaber bietet „The Nare“ private Touren zu den schönsten botanischen Gärten Großbritanniens sowie der nahegelegenen Teeplantage „Tregothan Estate“ an (Termine nach Vereinbarung). Auf diesem historischen Gelände hat die neue Teesorte „New Darjeeling“ seinen Ursprung. Der Chef-Gärtner selbst führt die Gäste durch die Anlage und erzählt erstaunliche Details über die Geschichte des Gartens und die eindrucksvolle Pflanzensammlung. Besucher erleben einen ausgedehnten Rundgang durch die erste und einzige Teeplantage Englands: ein kleines Stück Darjeeling mitten in Cornwall. Preise ab 478.00 für ein Doppelzimmer. Weitere Informationen unter: http://www.slh.com/hotels/the-nare-hotel/

Les Sources de Caudalie, Bordeaux, Frankreich

Die französische Region Bordeaux ist weltbekannt für ihre feinen Weine. Gäste des „Les Sources de Caudalie“, einem Chalet inmitten der Weinberge von Bordeaux gelegen, können gewiss sein, dass das Hotel ein Händchen für die Auswahl erlesenster Weine beweist. Exquisit sind auch die kulinarischen Spezialitäten des Hotels. Direkt neben dem „Grand Vigne“ Restaurant hat der mit zwei Sternen ausgezeichnete Küchenchef, Nicolas Masse, einen umfangreichen Gemüsegarten angelegt. Aufgrund des großen Erfolges des Gartens entwickeln die Hotelbesitzer das vom „Hof auf den Tisch“ Konzept stetig weiter: mittlerweile wurde die hoteleigene Landwirtschaft um einen Obstgarten sowie einen Hühnerstall ergänzt und auch drei Ziegen sind zum großen Entzücken der Hotelgäste im Garten eingezogen. Weitere Informationen unter: http://www.slh.com/hotels/les-sources-de-caudalie/, Preis ab EUR280 pro Person/Nacht.

The Quin, New York, Amerika

New York gilt für viele Reisende schon als die Hauptstadt der Feinschmecker. Nun schafft es „The Quin“ die Eleganz der Fifth Avenue mit nachhaltiger Landwirtschaft zu vereinen. „Kerber“s Farm“ steht für ökologisch nachhaltig produzierte Waren, diese werden sogar im Nobelkaufhaus Bergdorf Goodman angeboten. Penthouse Gäste im „The Quin“ erhalten einen exklusiven Kerber“s Farm Präsentkorb und haben die Möglichkeit die Farm in Huntington, Long Island zu besuchen – das perfekte Ziel für einen Familienausflug. Nick Voulgaris III, der Eigentümer selbst, leitet die Tour über das Gelände, durch die Küche, in der alle Produkte hergestellt werden, vorbei an den Bienenstöcken, dem Hühnerstall und der Bio-Gemüse Farm. Die Gäste haben die Chance, eigene Konserven aus saisonalen Obst oder Gemüse herzustellen und im Anschluss bei einem privaten Picknick die malerische Landschaft zu genießen. Weitere Informationen unter: http://www.slh.com/hotels/the-quin/, Preise für die Penthouse Suite ab $15,000/Nacht, ein Ausflug zur Kerber“s Farm inkl. Privattransport gegen Gebühr zubuchbar.

Hotel El Convento, San Juan, Puerto Rico

Im „El Convento“ hat Küchenchef Luis Castillo dem Dachgarten des Hotels neues Leben eingehaucht: statt Flachdach und Ziegeln freut man sich dort über üppiges Grün der Kräuter und das Gemüse das er dort anbaut. Luis Castillo selbst führt die Gäste gerne bei einem Glas Champagner durch den Dachgarten und präsentiert die Kräuter und Gewürze. Im Anschluss genießt man ein erlesenes Abendessen mit Zutaten direkt aus dem Dachgarten im unverkennbaren Restaurant „Patio del Nispero“ genießen. Weitere Informationen zum „Garden to Palate“ Angebot mit Küchenchef Luis Castillo unter: http://www.slh.com/hotels/hotel-el-convento/, ab $225.00 pro Nacht.

Ka“ana Luxury Resort, San Ignazio, Belize

Das Ka“ana Resort befindet sich inmitten der Maya-Dschungellandschaft von Belize. Das Geheimnis hinter den köstlichen Gerichten des Hotels sind die Zutaten aus dem hoteleigenen Bio-Anbau. Von hier aus werden Gemüse und Kräuter direkt im Restaurant „La Celba“ verarbeitet. Das Ergebnis sind gesunde, frische Gerichte wie der „San Ignacio Marktsalat“ oder „Fettuccine mit Hummer-Rauken Pesto“. Weitere Informationen zum Ka“ana Resort unter http://www.slh.com/hotels/kaana-boutique-resort-and-spa/, die Preise für einen All-Inklusive Aufenthalt von drei Nächten beginnen ab at $957 pro Person.

Small Luxury Hotels of the World™ ist ein einzigartiges Portfolio der weltbesten, kleinen, unabhängigen Hotels. Mit einem Angebot von mehr als 520 Hotels in über 70 verschiedenen Ländern, sind die Vielfalt der individuellen Häuser und der Umfang an Erlebnissen, der dort geboten wird, mehr als außergewöhnlich.Reservierungen können in jedem Haus des Small Luxury Hotels of the World online unter www.slh.com, über die kostenlose SLH iPhone App oder im Reisebüro Ihrer Wahl vorgenommen werden.

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Rotweingut Lang erhält Sonderauszeichnung "Winzer des Jahres"

München/ Neckenmarkt, August 2015 – Die Weinprämierung Burgenland feierte heuer ihr 50-jähriges Jubiläum und zeichnete wie jedes Jahr die besten Weine des Burgenlands aus. Unter den Gewinnern sind auch Andrea und Stefan lang, die dieses Jahr einen Doppelsieg erzielten: Sie wurden nicht nur Landessieger in der Kategorie Blaufränkisch Klassik, sondern erhielten zudem die Sonderauszeichnung zum „Winzer des Jahres“. Für die Landesprämierung wurden 1.320 Weinproben eingereicht und 498 Weine mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Alle Weine, die das Rotweingut Lang einreichte – neun an der Zahl – wurden mit Gold prämiert, das bedeutet 100 Prozent Medaillenerfolg.

„Burgenlands Weine gehören zu den besten Weinen der Welt und befinden sich (…) bei nationalen und internationalen Weinprämierungen immer wieder unter den Siegern“, so der Präsident der Burgenländischen Landwirtschaftskammer, Franz Stefan Hautzinger. Dies trifft ohne Zweifel auf das Rotweingut Lang zu, das unter dem Slogan „Guter Wein braucht Lang“ mit viel Herzblut, Leidenschaft und Geduld auf rund 27 Hektar einige der hochkarätigsten und eindrucksvollsten Rotweine des ganzen Landes kreiert. Produktion und Anbau des Weins sind dabei immer nachhaltig, im Sinne der Umwelt und mit Bedacht auf die Böden. Andrea und Stefan Langs besonderes Augenmerk gilt der Sorte Blaufränkisch, was sich dieses Jahr mit dem Landessieg in dieser Sortengruppe erneut bewährt hat.

Liebhaber des Blaufränkischen dürfen sich bald besonders freuen. Denn das Winzerehepaar hat einen ganz speziellen Rotwein kreiert, der im Sommer 2016 seinen Reifeprozess vollendet: „Die Raue Liebe“. Diese Cuvee aus Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon ist ein einzigartiger Wein aus den edelsten und ältesten Rebsorten, mit viel Kraft, Eleganz und Raffinesse. Ganze 3,5 Jahre reift die „Raue Liebe“ in kleinen französischen Eichenfässern, bevor sie für ein weiteres Jahr im Barriquefass in der Erde eingelagert wird. In etwa zwei Metern Tiefe erhält sie dann ihren Feinschliff durch Mutter Natur höchstpersönlich. „Hier kann der Wein genau die Ruhe und Kraft tanken, die er beim Genießen ausstrahlen soll. Diese spezielle Form der Reifung ist eine der ältesten und feinsten Methoden der Welt“, erklärt Stefan Lang. Die „Raue Liebe“ wird voraussichtlich im August 2016 per Hand in rund 1000 Flaschen gefüllt.

Für Rückfragen, Interviewanfragen und Bildmaterial:

Andrea Di Scala, Geschäftsführerin Kommunikation

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Zusammen mit seiner Frau Andrea bewirtschaftet Stefan Lang sein rund 24 Hektar großes Rotweingut in Neckenmarkt im österreichischen Mittelburgenland. Zahlreiche Sonnenstunden, schwere Lehmböden und das pannonische Klima sind die Ausgangsbedingungen für exzellente Rotweine aus dem Hause Lang. Hinzu kommen jahrelange, generationenübergreifende Erfahrung, Fingerspitzengefühl und die Vision, aus jeder Traube etwas Wertvolles zu schaffen. Der Blaufränkischexperte Stefan Lang verbindet Tradition mit Weitblick und moderner Technik, immer mit Blick auf Qualität und nachhaltigen Anbau. Mit Sorgfalt, Leidenschaft und viel Geduld entstehen dabei seine mehrfach ausgezeichneten Premiumweine. Denn guter Wein braucht Lang.

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Die schönsten Motorradregionen in Deutschland erkunden

Über 130 Ringhotels befinden sich in den begehrtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Auf ihrer neuen Website präsentiert die Hotelkooperation attraktive Angebote für Aktiv- und Erholungsreisen.

Die Ringhotels haben kürzlich ihre neue Website online gestellt. Neben einer verbesserten Benutzerführung und einem ansprechenden Design, haben Reisende nun die Möglichkeit, auch Angebote unter dem Motto “Echt HeimatGenuss erleben” zu verschiedenen Reisethemen zu buchen. Hier bieten die Ringhotels regelmäßig neue Themen an: Für die anstehende Saison haben die Reiseexperten der Hotelkooperation mehrere Hotels in den schönsten Motorradregionen zusammengestellt, welche speziell die Bedürfnisse der Motorradfahrer erfüllen. Dazu gehören beispielsweise Abstellmöglichkeiten, Trockenräume für nasse Kleidung, Motorradwerkstätten in unmittelbarer Umgebung oder eine Notfallbox mit Werkzeug und Pflegemitteln.

“Unsere motorradfreundlichen Hotels bieten alles, was das Herz des Motorradfahrers begehrt, wenn er auf Tour ist. Viele der Hoteliers sind selbst passionierte Motorradfahrer und wissen deshalb genau, wie sie Ihre Motorradreise unvergesslich machen. Natürlich kennen sie jede Kurve ihrer Heimatregion und geben Ihren Gästen individuelle Tipps, die nicht im Reiseführer zu finden sind”, so Susanne Weiss, Geschäftsführender Vorstand der Ringhotels.

Deutschland gilt gerade bei den Deutschen selbst als beliebtestes Reiseland. Grund hierfür sind vor allem die vielfältigen Landschaften sowie das große Angebot an attraktiven Aktiv- und Erholungsreisen. Auf der Website der Ringhotels finden Urlaubssuchende stets aktuelle Angebote für unterschiedliche Reisethemen. Dazu gehören unter anderem Golfreisen, Wanderurlaube, Wellnessurlaube und ab sofort ausgesuchte Hotels für ausgiebige Motorradreisen. Diese sind in den folgenden Regionen zu finden: In der Eifel mit ihren beeindruckenden Tälern, im bergigen Allgäu, im Sauerland mit seinen üppigen Buchen- und Fichtenwälder, im Harz, dem größten Mittelgebirge Norddeutschlands oder im Westerwald, dem “Land zwischen den Flüssen”. Ob Cruiser oder Tourer, alleine, zu zweit oder in einer größeren Gruppe – die Ringhotels halten stets für alle Bedürfnisse ein passendes Angebot bereit.

www.ringhotels.de

Über:

Ringhotels e.V.
Frau Cornelia Beer
Balanstrasse 55
81541 München
Deutschland

fon ..: +49 (0)89 45 87 03 – 18
web ..: http://www.ringhotels.de
email : cornelia.beer@ringhotels.de

Die Hotelkooperation Ringhotels e.V. wurde am 25. Januar 1973 ins Leben gerufen. Ziel der Gründer war es, einen Gegenpol zu den großen internationalen Hotelgesellschaften auf dem deutschen Markt zu bilden. Drei Einkaufsgenossenschaften, genannt “Einkaufsringe”, aus Niedersachsen, Baden-Württemberg und Niederbayern schlossen sich zu einer Hotelkooperation zusammen. So entstand der Name “Ringhotels”.

Heute vereinigt die Kooperation über 130 Ringhotels im Vier- und gehobenen Drei-Sterne-Bereich in ganz Deutschland. Das Motto der Ringhotels “Trend und Tradition” ist Programm.

In vier Jahrzehnten ist es der Hotelgruppe gelungen, sich nachhaltig auf dem deutschen Markt zu etablieren und weiterzuentwickeln. Zur den Mitgliedsbetrieben zählen auch historische Herrenhäuser und Schlösser. Die Hotelkooperation listet historische Hotels zusätzlich unter dem Markennamen “Gast im Schloss”. Hier müssen die Mitgliedshotels jedoch weitere Kriterien erfüllen. Bei den meist familiengeführten Betrieben finden sich professionelle Tagungshotels ebenso wie familienfreundliche Ferienhotels oder moderne Wellness-Oasen sowie Cityhotels für Städtereisen. Eine private, sehr persönliche Führung, lokaltypisches Ambiente und eine hervorragende Küche zeichnen die Mitgliedshotels aus. Ringhotels e.V. ist Mitglied bei den “PHE – Private Hotels Europe”, einem Partnerverbund von privat geführten und mittelständischen Hotels in sechs europäischen Ländern.

www.ringhotels.de

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Herr Wolf-Thomas Karl
Erich-Kästner-Strasse 19a
60388 Frankfurt am Main

fon ..: +49 (0)6109 – 50 65 35
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Liebesroman "Ein Lächeln für Adrian" von Sophia Gala

Nach ihren 2014 veröffentlichten sinnlichen Reiseabenteuern ist der humorvolle und sinnliche Liebesroman “Ein Lächeln für Adrian” von Autorin Sophia Gala pünktlich zum Valentinstag 2015 erschienen

Liebe ist für die Hamburger Autorin Sophia Gala ein zentrales Thema in ihren Romanen.

Zum Inhalt:

Lisa Neustein führt in Hamburg einen kleinen Laden mit einem Angebot von tagesfrischen Salaten, Brötchen, Kuchen, Desserts und Suppen.

Alles selbst gemacht und zum Mitnehmen!

Ihre Grün-weiß gestreiften Pappkartons und Henkeltüten mit dem rosa Logo sind in den umliegenden Bürohäusern bei den Angestellten sehr beliebt. Morgens und mittags brennt die Hütte.

Da Lisa kaum Zeit für ihr Privatleben hat, chattet sie mit einem Mann, der ihr über Internet Avancen macht, auch sexueller Natur. Ohne Bilder preiszugeben, lässt sie sich auf dieses unverbindliche und doch prickelnde Spiel ein.

Eines Tages wird Lisa mit einem Arm voll belegter Brötchen von einem Fahrradfahrer im Businessanzug fast über den Haufen gefahren. Alles was sie im Vorbeirasen noch von ihm sieht, sind Turnschuhe und ein schwarzer Rucksack auf dem Rücken.

Tage später steht ein attraktiver Mann in Jeans und modischer Sommerjacke in ihrem Laden und bestellt. Ohne zu wissen, dass dieser Verkehrsrüpel vor ihr steht, ist Singlefrau Lisa sofort Feuer und Flamme. Der charismatische Drei-Tage-Bart-Träger mit den grün-blauen Augen stellt sich ihr als Adrian van Hooven vor und kommt von nun an jeden Tag. Lisa ahnt nicht, dass sie ihn schon längst kennt!

Der Liebesroman “Ein Lächeln für Adrian” (ASIN: B00T70PDWE) von Sophia Gala kann im eBook- Shop von Amazon erworben werden zum Preis von 1,99 Euro.

Mehr Informationen zu dem eBook “Ein Lächeln für Adrian” erhält der Leser hier: http://www.amazon.de/Ein-L%C3%A4cheln-f%C3%BCr-Adrian-Lovestory-ebook/dp/B00T70PDWE und hier: http://sophiagala.weebly.com/

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Sophia Gala ist eine deutschen Autorin, die in Hamburg lebt und arbeitet.

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Macau kulinarisch: Erstmals zwei Gourmettempel mit drei Michelin-Sternen bestätigt - Neue Restaurant-App

Macau kulinarisch: Erstmals zwei Gourmettempel mit drei Michelin-Sternen bestätigt - Neue Restaurant-App -

Im neu vorgestellten Guide Michelin Hong Kong Macau 2015 zeigen die elf mit insgesamt 17 Sternen ausgezeichneten Restaurants die Vielfalt an erlesenen Gaumenfreuden in der ehemals portugiesischen und heute chinesischen Stadt. Über eine Bestätigung ihres Drei-Sterne Status dürfen sich der Gourmettempel “Robuchon au Dome” – französische Küche – sowie das chinesische Restaurant “The Eight” freuen. Damit liegen zwei der weltweit etwa 100 Drei-Sterne Adressen in der Stadt an der Mündung des Perlflusses. Zwei Sterne gingen erneut an die Lokale “Golden Flower” und “Zi Yat Heen”. Gutes Essen und ordentlicher Service sind auch das Anliegen von “Yummy Macau”. Die aktuell etwa 30 Restaurants der neuen App sind ebenfalls persönlich getestet.

Französische und chinesische Küche mit Auszeichnung

Insgesamt 24 Adressen listet der neue kulinarische Guide Michelin 2015 für Macau. Zwei von ihnen erhielten wiederum drei Sterne. Beide kulinarische Topadressen – das französi-sche “Robuchon au Dome” sowie das chinesische Restaurant “The Eight” – befinden sich im Hotel Grand Lisboa. “Golden Flower” (chinesische Küche) im Wynn Macau und “Zi Yat Heen” (kantonesische Küche) im Four Seasons Hotel folgen mit jeweils zwei Sternen. Zu den sieben mit je einem Stern prämierten Restaurants zählen “The Golden Peacok” mit indischer Cuisine im The Venetian Macao sowie das Steakhaus “The Kitchen”, wie die Drei-Sterne Esstempel im Grand Lisboa Hotel. In der Rubrik Bib Gourmand – sorgfältig zubereitete Speisen zu moderaten Preisen – finden sich weitere 13 Restaurants. Neu hinzugekommen sind das “Cafe Leon” mit portugiesischer und das “Temptations” mit europäischer Speisekarte. Auch die macanesischen Spezialitäten im “IFT Educational Restaurant” der Tourismus-Schule erhielten eine Bib Gourmand-Empfehlung.

Lecker oder Yummy Macau

Ebenfalls persönlich geprüft sind die etwa 30, bei “Yummy Macau” aufgeführten Restau-rants. Neben der Website www.yummymacau.com informiert neu eine kostenlose App. Die User bewerten dabei die Lokale für die Qualität ihrer Speisen sowie Atmosphäre, Service und Sauberkeit. Der Anspruch der Macher von Yummy Macau ist es, gute Adressen vorzustellen, die die kulinarische Fülle der Stadt mit dem Erbe zweier Kulturen zeigen.

In den letzten Jahren hat sich Macau rasant entwickelt. Neue Mega-Resorts prägen das moderne Bild der Stadt. Parallel dazu stieg die Zahl der kulinarischen Topadressen. Mit der Macanese Cuisine gibt es eine eigene Küche zu entdecken. Die lange Anwesenheit der Portugiesen ist in zahlreichen Restaurants erlebbar. Dass Macau seit fast 15 Jahren zur Volksrepublik China gehört, zeigt die große Anzahl von Restaurants chinesischer Regionalküchen, z.B. aus Kanton, Peking, Shanghai, Sichuan oder Hangzhou.

Das ehemals portugiesische und heute chinesische Macau hat sich zu einer der Boomtowns Asiens entwickelt. Neue Mega-Casinos und -Hotels mit facettenreicher Architektur, Showprogrammen und Shopping-Arkaden prägen die moderne Seite der Stadt. Gleichzeitig bewahrt sie ihr reiches historisches Erbe, das fernöstliche und europäische Kultur vereint, und in den Gebäuden, der Küche und dem Lebensstil der Menschen lebendig ist. Die Altstadt ist UNESCO-Weltkulturerbe. Nach rund 450 Jahren portugiesischer Anwesenheit hat Macau seit Dezember 1999 den Status eines mit weitgehender Autonomie ausgestatteten Sonderverwaltungsgebietes der VR China. Macau an der Südostküste der Volksrepublik China, am Ufer des Perlflusses. Es grenzt an die chinesische Provinz Guangdong und ist 145 Kilometer von dessen Hauptstadt Guangzhou (Kanton) und 70 Kilometer von Hongkong entfernt. Macau besteht aus einer Halbinsel gleichen Namens sowie den Inseln Taipa und Coloane.

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"LA KAZE MAMA"

"LA KAZE MAMA" -

Unverfälscht, Unkonventionell, Unvergesslich: Kulinarische Genüsse à la Mauritius im Shanti Maurice

München, den 24. November 2014: “Zuerst schuf Gott Mauritius und dann erst den Himmel und zwar nach dem Vorbild von Mauritius.” So schwärmte einst Mark Twain über die subtropische Insel nach einem seiner zahlreichen Besuche. Und wie recht er doch hat: Erloschene Vulkankrater, unberührte Küsten, faszinierende Korallenriffe und ein unverwechselbares kulturelles Erbe: Mauritius zieht mit seinen reichhaltigen Angeboten und seinen lebensfrohen Einwohnern Besucher aus der ganzen Welt in seinen Bann.

Dass auch die kulinarische Seite der Insel nicht zu verachten ist, beweist das Lifestyle-Resort Shanti Maurice im Süden Mauritius” täglich. Statt immer im Restaurant zu essen, schickt der österreichische Chefkoch Willibald Reinbachler seine Gäste beispielsweise im Rahmen des Angebots “Grandma”s Kitchen” zur Großmutter einer Mitarbeiterin, um gemeinsam mit ihr zu kochen. Jetzt geht das Hotel einen Schritt weiter und holt “Großmama” mit dem neuen Angebot “La Kaze Mama” ins Hotel, wo sie im Gemüse- und Kräutergarten unter freiem Himmel ein ursprüngliches mauritisches Gericht zubereitet.

Essen wie bei Großmutter – mit Südsee-Twist!

Inmitten der tropischen Bäume und Pflanzen beginnt der Abend mit einem Rumcocktail aus Tamarindenrum, Zitronensaft, Ingwer und lokalen Gewürzen. Die Großmutter eines Resort-Mitarbeiters zeigt wie “Faratha”, ein traditionelles Brot der Insel, zubereitet wird. Anschließend machen es sich die Gäste unter einer Pergola und auf rustikalen, stylischen Möbeln gemütlich und genießen verschiedene lokale Salat- und Curry-Variationen. Den Abschluss bilden hausgemachte, mauritische Nachspeisen, Sorbets und eine Auswahl an tropischen Früchten.

Während die Großmutter gemeinsam mit Ihrer Familie das Dinner serviert, gibt sie Kochtipps, verrät Geheimnisse der lokalen Küche und erzählt vom Leben auf der Insel.

Das Angebot “La Kaze Mama” ist immer donnerstags ab 15 Euro pro Person buchbar. Auch Gäste anderer Hotels können das ausgefallene Dinner für 31 Euro pro Person buchen.

Das Boutique Lifestyle Resort Shanti Maurice schmiegt sich an eine natürliche, hufeisenförmige Korallenbucht mit weißem Sandstrand an der weitgehend unberührten Südküste von Mauritius. Hotelgäste spüren hier die einzigartige Mischung aus indischen, afrikanischen, französischen und chinesischen Einflüssen, die die mauritische Kultur prägen. Das Team des Shanti Maurice arbeitet eng mit der lokalen Bevölkerung zusammen, es bezieht einen Großteil seiner frischen Nahrungsmittel von einheimischen Bauern und Fischern und unterstützt örtliche Kunsthandwerker, beispielsweise mit dem Kauf handgeknüpfter Strandtaschen. Eingebettet in tropische Gärten erstreckt sich die Anlage des Shanti Maurice auf über 14,6 Hektar und verfügt über insgesamt 61 Suiten und Villen. Mit einem mehrfach ausgezeichneten Spa und zahlreichen Freizeitangeboten spricht das Shanti Maurice sowohl Paare als auch Familien an. Brautpaare und Hochzeitsreisende finden hier eine traumhafte Kulisse vor. Weitere Informationen finden sich unter www.shantimaurice.com.

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