Dieser Hamburger kann auch anders

Der Ramenburger ist das neue Basic der Crossover-Küche

Was in Manhattan Hunderte von Menschen Schlange stehen lässt, kommt jetzt auf deutsche Teller und Tafeln: der Ramenburger. Die neu gegründete Ramen Company aus Nordrhein-Westfalen bietet bratfertige Ramenbuns an – knusprige Scheiben aus asiatischen Weizennudeln, die beim Burger das Brötchen ersetzen.

MEERBUSCH. Der Ramenburger löste im kulinarischen Meltingpot New York einen neuen Foodhype aus, der nun auch Europa begeistert. Knusprige Nudelschichten lassen den Geschmack von Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten intensiver wirken, die Aromen und Kräuter in Soße, Dressing oder Topping stärker hervortreten. Ramennudeln aus Weizen, die ihren Ursprung in der asiatischen Küche haben, werden mit der Hand zu Buns verarbeitet und bratfertig tiefgefroren.

Was nach wenigen Minuten Erhitzen in Pfanne, Backofen oder auf dem Grill dann zwischen die beiden knusprigen Nudelschichten kommt, ist der Kreativität und Fantasie überlassen: Raffiniert mit Scampi und Knoblauch, rustikal mit Beef und Zwiebeln, exotisch mit mariniertem Chicken und knallbuntem Gemüse, mit mildem Curry oder Chili-scharf. Auch für vegetarische Burger sind zahllose Variationen möglich, wie Sprossen und Tofu, Tomaten und Champignons, Gemüsebratlinge und Kürbis.

Die Ramenbuns können ebenso einzeln belegt werden, zum Beispiel mit einem Pilzragout oder Geschnetzeltem in Sahnesoße. Als schneller Snack zwischendurch oder auch als Vorspeise mit Roastbeef und Gorgonzola, mit Shrimps und Lachs – einem etwas anderen Entree zum mehrgängigen Menü.

Die Ramenbuns der Ramen Company sind erhältlich unter www.bosfood.de, nähere Informationen über das Produkt unter www.ramen-company.de.

Ein Besuch im Big Apple war der Beginn einer Unternehmensgründung. „Wir haben eher zufällig und aus Neugierde an einem überfüllten Stand Ramenburger probiert und waren begeistert“, berichtet Heike Endemann, Geschäftsführerin der Ramen Company. Spontan fiel die Entscheidung, die japanisch-amerikanische Kreation in Deutschland anzubieten.

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Dieser Hamburger kann auch anders

Gastro-Einkaufsgemeinschaft Regensburg - der Vorteil liegt nicht nur im Einkauf. Und wir lieben den Einkauf.

Einkauf ist durchaus immer eine turbulente Angelegenheit. Wo kaufe ich wann was zu einem guten Preis ein. Was ist ein guter Preis? Welchen Prozess muss ich anstoßen um das richtige Produkt zum richtigen Zeitpunkt zu bekommen?

Pressebericht

Regensburg, 2.11.2015

Gastro-Einkaufsgemeinschaft Regensburg – der Vorteil liegt nicht nur im Einkauf. Und wir lieben den Einkauf.

Einkauf ist durchaus immer eine turbulente Angelegenheit. Wo kaufe ich wann was zu einem guten Preis ein. Was ist ein guter Preis? Welchen Prozess muss ich anstoßen um das richtige Produkt zum richtigen Zeitpunkt zu bekommen?

Das alles und mehr, bekommen Sie von der Gastro-Einkaufsgemeinschaft aus Regensburg. Heute sind schon mehr als 40 Mitglieder auf Kundenseite und 28 Mitglieder als Lieferanten unter diesem Dach vereint. Alle geniessen IHRE Vorteile.

Hier wird der Kunde besonders geschätzt. Das hören wir von all unseren Kunden.

Und Sie bezahlen hier keine Aufnahmegebühr. Es gibt keine versteckten Kosten, versichert Kay Kossak, der Geschäftsführer der Unternehmung.

Die Mitgliedschaft in der Gastro-Einkaufsgemeinschaft ermöglicht es Ihren Einkauf zu optimieren. Bündelung der Vorteile ist die Aufgabe. Durch gebündelten Einkauf kann eine gute und starke Einkaufsposition im Markt erreicht werden. Für kleinere und mittelständische Hotels, Autohöfe, Gastrounternehmen und Tankstellenbetreiber ist dies von großer Bedeutung, da Sie den „Großen“ nicht mehr alleine gegenüber stehen.

Die Gastro-Einkaufsgemeinschaft bieten auch Ihnen als Lieferant Vorteile. Sie erreichen mit nur einem Kontakt viele Kunden und Abnehmer. Diese Win-Win Situation, zwischen unseren Mitgliedern, der Einkaufsgemeinschaft und Lieferanten bietet die Gastro-Einkaufsgemeinschaft Regensburg. Und das im ganzen Bundesgebiet.

Qualität steht für uns im Vordergrund. Nur Produkte, von denen wir überzeugt sind kommen für uns in Frage. Eine Jährliche Ausschreibung und Verhandlungsrunden zu den Konditionen garantieren Ihnen und uns, immer das optimale für Sie herauszuholen.

Nicht nur rund um dem Preis sind Sie gut bei der Gastro-Einkaufsgemeinschaft aufgehoben. Auch Seminare und Trainings, wie ein Brauereiseminar, Lavazza-Kaffee-Seminare und Trainings mit unserem Backshop, alles wird geboten.

Und brauchen Sie mal ein gutes Kundenbindungsinstrument? Auch hierfür ist gesorgt. „Die Rabattkarte“, tausendfach bewährt bei namhaften Unternehmen im Einsatz kann mit Ihrem Logo gebrandet werden. Das ist Kundenbindung auf höchstem Niveau.

Sie gründen neu? Können Ihr altes Logo nicht mehr sehen? Gerne bieten wir Ihnen über unseren Grafikservice mit unserer Agentur http://www.RENOAR.DE aus Regensburg einen guten Service. Wir machen professionelle Food-Bilder, um Ihre Produkte ihren Kunden noch gewinnbringender zu präsentieren. Wir machen Ihre Speisekarte „appetitlich“ oder gestalten und programmieren Ihre Internetseite. Alles ist möglich. Fragen Sie uns.

Natürlich sind wir mit unserer Erfahrung auch der ideale Ansprechpartner, wenn es um neue Konzepte und deren Umsetzung geht. Das Team der Gastro-Einkaufsgemeinschaft rund um Kay Kossak bringt dieses KnowHow gerne mit ein.

Sie sehen, nicht nur Gastro und Einkauf, sondern Service, Vorteile und mehr. Das ist die Gastro-Einkaufsgemeinschaft aus Regensburg.

Wie werden Sie Mitglied? Rufen Sie uns doch einfach mal an. Unsere Servicenummer steht für Sie bereit. 08008408484. Das ganze geht auch über www.gastro-einkaufsgemeinschaft.de.

Als Systementwickler der 24-Autohöfe (www.24-autohöfe.de) sind wir ständig am Markt und dort auch unterwegs. Wir wissen, was derzeit gefragt ist, was INN ist und wo Sie die Trends bekommen können. Schnell, Kompakt und Übersichtlich. So werden Vorteile gebündelt und Mehrwerte geliefert. Versprochen.

Kay Kossak

Geschäftsführer

.B.A.L.L.S. Management KG

Osterhofener Strasse 12

93055 Regensburg

Registergericht: Amtsgericht Regensburg

Handelsregister: HRB 5275

Geschäftsführer: Kay Kossak

Tel.0941/60095454Fax.0941/60095419

Zum Unternehmen B.A.L.L.S.

.B.A.L.L.S. Management KG wurde 2005 gegründet. Schwerpunkte des Unternehmens mit Sitz in Regensburg sind die Entwicklung und Umsetzung von Kundenkarten, die Betreuung einer Gastro-Einkaufsgemeinschaft sowie das cashback-System „Bonuszahlung.net“.

.B.A.L.L.S. Management KG ist zudem verantwortlich für das Marketing der 24-Autohöfe sowie deren Systementwicklung im Shop- und Gastronomiebereich.

Mit dem Internetportal www.autohof.net bietet .B.A.L.L.S. Management KG eine Informationsplattform für alle Mobilisten an. 180 ausgewiesene Autohöfe in Deutschland und Österreich sind gelistet und können nach Ort, Autobahn oder Ausfahrt sortiert werden. Im Autohof Forum findet ein reger Austausch rund um die Themen Autobahn und Autohöfe statt.

Im Jahr 2006 hat .B.A.L.L.S. Management KG eine Gastro-Einkaufsgemeinschaft für Autohöfe und Großgastronomen ins Leben gerufen, deren Jahresumsatz sich auf rund 4 Millionen Euro beläuft. Die Angebotspalette umfasst den gesamten Gastronomiebedarf. Zu den renommierten Lieferanten zählen Lavazza, Chef culinar, Edeka, Pepsi, Lekkerland, MCS und viele weitere.

.B.A.L.L.S. Management KG ist Entwickler und Herausgeber der „Autobahn Rabattkarte“ sowie „Die Rabattkarte“. Rund 1.000 Rabattpartner gewähren bei Vorzeigen der Karte einen Nachlass bis zu 50 Prozent. Dazu zählen Fastfood-Ketten wie McDonald“s, Burger King oder Subway, Hotels, Campingplätze, Autovermieter, Freizeitparks und Autohöfe. Die Autobahn Rabattkarte ist ein innovatives Kundenbindungsinstrument und wird von zahlreichen Kooperationspartnern wie MAN, AVD, UTA, DKV, Springer Verlag, Mannheimer Morgen und vielen anderen als Stammkundenkarte eingesetzt. Aktuell sind über 100.000 Karten im Umlauf.

.B.A.L.L.S. Management KG betreibt das Onlineportal www.bonuszahlung.net. Hierbei handelt sich um ein cashback-System, das heißt angemeldete Kunden sparen beim Online-Shopping. Insgesamt sind über 500 renommierte Partnershops angeschlossen.

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Frankfurts erste Sake-Bar öffnet in Sachsenhausen

Urlaub vom Alltag: Stilvolle japanische Teezeremonien erleben und fernöstlichen Reiswein in Frankfurt genießen

Frankfurt, 27.07.2015 [SB270715PR]

Wahrscheinlich wurde Reiswein in Japan schon vor mehr als 2.000 Jahren gebraut. 1.600 Sake-Brauereien gibt es im Land der Samurai bis heute. Und Sake ist längst nicht mehr nur ein Geheimtipp für Genießer. Die japanische Genusskultur kommt nun nach Frankfurt: Am 27. Juli 2015 eröffnet in Sachsenhausen die erste Sake-Bar Frankfurts.

Neuartiges Bar & Shop Konzept

Die J“epoca SAKAbar bietet ein neues, innovatives Bar & Shop-Konzept: Japanischer Genuß, Reisweinverkostungen und Sake-Häppchen im Bar-Bereich treffen auf hochwertige japanische Geschenkartikel im Shop. So lässt sich auf einfache Weise ein Stück japanischer Genußkultur mit nach Hause nehmen. Nicht nur diese Kombination ist einzigartig: Die J“epoca SAKAbar ist ganz generell Frankfurts erste Sake-Bar. Damit knüpft Frankfurt an einen Erfolgs-Trend aus New York, London und Paris an.

Japanische Teezeremonien erleben und fernöstlichen Reiswein genießen

Die J“epoca SAKAbar bringt ein Stück japanische Genusskultur nach Frankfurt. Besucher können hier japanischen Reiswein in authentisch-stilvollem Ambiente genießen. Die Besonderheit des Sake ist, dass man ihn bei verschiedenen Temperaturen von 5 °C bis 55 °C genießen kann, also beispielsweise eiskalt, kalt, lauwarm oder warm. Die zertifizierte internationale Sake-Sommeliere Mayuko Mukaide begleitet die Gäste der J“epoca SAKAbar beim Reiswein-Genuss. Darüber hinaus gibt es auch Häppchen zum Sake, die so genannten Otsumami, als Teil der charakteristischen japanischen Esskultur. Wechselnde Veran-staltungen und Firmenevents runden das Programm ab.

Original Sake – exklusiver Import aus der Präfektur Ishikawa

Der Sake-Reiswein in der J“epoca SAKAbar wird exklusiv aus Japan importiert. Er stammt, ebenso wie eine der Gründerinnen aus der Präfektur Ishikawa. Der Shinsen-Sake wird dort von einer kleinen traditionellen japanischen Brauerei hergestellt und ist sonst in Deutschland nicht erhältlich. Die Präfektur Ishikawa ist bekannt für ihr reines Wasser und die gute Reisqualität. Sake-Sommeliere Mayuko Mukaide: „Diese ursprüngliche Gegend bietet die besten Voraussetzungen für hervorragenden Reiswein. Wir wollten beste Qualität aber auch einen regionalen Bezug und authentische Produktionsbedingungen. Alle das vereint unser Chikao-Sake perfekt!“

Charakteristische japanische Kultur ganz nah

Ob mit Geschäftspartnern, Freunden oder der Familie, ein Besuch in der J“epoca SAKAbar ist Urlaub vom Alltag und etwas ganz Besonderes. Frankfurt wird damit wieder ein Stück internationaler und schließt auf an die Metropolen New York, London und Paris, wo der Sake-Trend längst immer mehr Zuspruch findet. Die J“epoca SAKAbar überbrückt die mehr als 9.000 km zwischen Deutschland und Japan auf leichte Weise und ermöglicht Urlaub vom Alltag mit authentischem japanischem Genuss.

Bar & Shop: Japanische Gastfreundschaft in Frankfurt

Die „J“epoca SAKAbar“ verspricht bereits mit ihrem Namen eine unvergesslich schöne Zeit und Erfahrung. Das innovative Bar und Shop Konzept lädt zum Verweilen ein. Zum einen lassen sich hochwertige traditionelle japanische Waren zum Beispiel als besondere Geschenkidee finden, zugleich kann man in der Bar aber auch eine entspannte angenehme Zeit zusammen mit Freunden genießen [SB270715PR].

Information über J“epoca SAKAbar:

Die J“epoca SAKAbar ist Frankfurt erste Sake-Bar. In Frankfurt -Sachsenhausen finden Genießer hier authentische japanische Atmosphäre. Die Inhaberinnen Chihiro Shimamura und Mayuko Mukaide haben eine einmalige Kombination von Bar und Shop geschaffen: ein qualifizierter internationaler Sake-Sommelier berät bei der Sake-Auswahl. Und Otsumami, Häppchen zum Sake-Genuss, runden das Geschmackserlebnis ab. Im Shopbereich laden stilvolle japanische Produkte dazu ein, die japanische Kultur für sich selbst oder als Geschenkidee für andere mit nach Hause zu nehmen.

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J’epoca SAKAbar

Mayuko Mukaide

Fritschengäßchen 5

60594 Frankfurt

069-67830287

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http://www.jepoca-sakabar.eu

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